Le bourg de Beaufort doit sa notoriété au fromage éponyme.
Grâce au dynamisme de sa coopérative laitière, ce fromage bénéficie du statut "Appellation d'Origine Contrôlée". Regroupés en un puissant Syndicat, les 170 éleveurs locaux produisent chaque année les 30 000 meules de 40 kg de "Beaufort" auxquels la Commune doit sa prospérité.
La Coopérative se devait donc de montrer son activité par la création d'une fresque à la gloire de ses paysages, de ses vaches (uniquement de race "Tarine" ou "Abondance") et de ses fromages (Clichés du 12/08/2014).
Localisation : Rue du Capitaine Bulle (D925), Beaufort sur Doron (Dépt 73 – Savoie)
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Intérêt : 3/5
Date de réalisation : ?
Réalisation : ?
Photo : Philippe RIGAULT .
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Lionel Gripon et Alain Sangouard - Déc
2003
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